2024食品行业预制菜趋势报告.docx

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1、NinM王拓行业趋势快速报告食品行业一一预制菜让增长清晰可见GROWTH IS PREDICTABLE .WITH NINT 全域数字零售Al大数据专家核心结论 速览预制菜行业发展进入快车道，有望三年内成为万亿市场货架电商预制菜处于快速扩张期，货品成交均价存在上探空间内容电商预制菜已进入爆品低价竞争阶段，大量玩家入局国标预告+热度飙升，2024或成预制菜元年GROWTH IS PREDICTABLE.WITH NINT预制菜中国市场概况行业发展进入快车道，有望三年内成为万亿市场201 92026年中国预制菜行业市场规模及预测 1200035.00%18.30%10000*s* 30.00%I

2、1 11111112020202120222023E2024E2025E2026E预制菜市场规模同比增长*数据来自艾媒咨询2022年中国预制菜产业发展白皮书中美预制菜行业渗透率对比40.00%35.00%k2c10%-15%60%+5.00%Q0.00%中国预制菜市场还有较大的扩容空间*娄据来自中国烹饪协会五年(2021-2025)工作规划GROWTH IS PREDICTABLE.WITH NINTNinM壬拓Part2023年货架电商平台 预制菜行业情况速览净菜/半成品菜/快手菜2023年销额5亿元+行业同比增速30%+取数平台：某主流货架电商平台取数范围:2023. 1-2023. 12

3、. 31取数时间：2024. 1.25行业定义：食品/保健-水产肉类/新鲜蔬果/熟食-【净菜/半成品菜/快手菜】*注：预制菜行业平台分类尚未完全规范化，不可横向比较货架电商与内容电商情况GROWTH IS PREDICTABLE.WITH NINT预制菜货架电商概况销售份额低，增速极快，处于新品类市场快速扩张期食品/保健2023市场份额划分水产肉类/新鲜蔬果/熟食零食/坚果/特产粮油调味/速食/干货/烘焙保健食品/膳食营养补充食品咖啡/麦片/冲饮酒类海鲜/水产品/制品新鲜水果新鲜蔬菜/蔬菜制品蛋/蛋制品净菜/半成品菜/快手菜生肉/肉制品腌制蔬菜/泡菜/酱菜/脱水蔬菜冰淇淋/冻品传统滋补营养品包

4、装速食菜/预制菜猪肉类预制菜水煮肉类凉菜/凉拌GRoWTH _s PREDOTABLE Wm-I N-NT预制菜货架电商市场竞争 市场热度逐年升温明显，销额、销售额600 月 血Nintfiffi店铺数、宝贝数三维飙增净菜/半成品菜/快手菜201 8-2023市场变化趋势必店铺数匚 23k+145004000500400300200匚6k之2018201920202021肖售额一一店铺数量L16kJxMM3000/250J 2000Lri5oo1000III：00 20222023E珈比一I数据来源：Nint任拓玉贝翅事平台：部分主流货架与电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准 本报告为行业

5、快速报告，未经审计，仅供参考Nint任拓预制菜货架电商品类格局市场处于品类认知初期，尚未走向细分化净菜/半成品菜/快手菜子类市场销额规模店铺数量0. 9K+宝贝数量店铺数量0. 8K+宝贝数量3K+3K+水煮肉类店铺数量2K+宝贝数量店铺数量IK+12K+宝贝数量5K-:包装速食菜/预制菜猪肉类预制菜g肝类预制菜鱼类预制菜一酸菜鱼/水煮 鱼意宴礼 龛/预制 累礼盒贝类/蟹V 类预牛肉类 预制菜_ I蔬半羊弗跳墙/ !禽肉类 盆菜预制莱TOP 2品类占据70%+市场份额Niilt任拓预制菜货架电商品类成交均价一一二级类目下拆 低价区竞争激烈，但货品价格存在上探空间冲击点腰部品类发力机会点4002

6、50200150100500数据来源：Nint任拓 平台：部分主流货架与电商平台 行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考预制菜货架电商价格段拆分三级类目【包装速食菜/预制菜】 百元以下竞争较激烈，百元以上价格段空白带极多包装速食菜/预制菜2023成交价格段与销额占比350 500及以上E皿450499. 99 膈 300唧400449.99 福 250350399. 99 300349.99200250299. 99150200249. 99 150199.99100 100149. 995099.9950 029. 990200-500元货品留下大量价格空白

7、带百元以内货品为主要竞争带数据来源：Nint任拓 平台：部分主流货架与电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准 本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考1201008060402000T肖售额一成交均价 L_预制菜货架电商月销趋势春节节点极大拉动销售，平日波动低，不受大促影响140, 000, 000120, 000, 000100, 000, 00080, 000, 00060, 000, 00040, 000, 00020, 000, 000GROWTH IS PREDICTABLE.WITH NINTY22 CNYY23 CNY数据来源：Nint任拓 平台：部分主流货架与电商平台 行业分

8、类定义采用平台自有划分基准 本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考www.nintconNintffffi数据来源：Nint任拓 平台：部分主流货架与电商平台 行业分类定义采用平台自有划分基准 本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考Part022023年内容电商平台 预制菜行业情况速览方便菜2023年销额22亿元+行业同比增速25%+取数平台：某主流内容电商平台取数范围:2023. 1-2023. 12. 31取数时间:2024. 1.25行业定义：生鲜-肉蛋低温制品-【方便菜】*注：预制菜行业平台分类尚未完全规范化，不可横向比较货架电商与内容电商情况GROWTH IS PREDICTAB

9、LE.WITH NINT预制菜内容电商概况品类销售场景适合平台属性，整体销售份额较高，处于竞争期生鲜2023市场份额划分海鲜菜肴蒸煮类半成品菜肉禽菜肴其他方便菜冷藏/冷冻食品蛋/蛋制品方便菜猪牛羊禽肉及制品海鲜水产 肉蛋低温制品-水果蔬菜 生鲜素食菜肴烧烤半成品煎炒类半成品*火锅半成品油炸类半成品凉菜/凉拌肉类羊蝎子方便菜礼盒/套装数据来源：Nint任拓 平台：部分主流货架与电商平台 行业分类定义采用平台自有划分基准 本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考预制菜内容电商市场竞争店铺增速超越销额增速，入局玩家激增，竞争局面白热Nint任拓方便菜销售额2, 500月皿2, OOO1, 5001,

10、 000500 销售额店铺数量小负数量数据来源：Nint任拓 平台：部分主流货架与电商平台 行业分类定义采用平台自有划分基准 本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考预制菜内容电商品类格局销售份额与店铺/货品数量非正比关系，市场呈现爆品竞争趋势方便菜子类市场销额规模TOP 3品类占据70%+市场份额;店铺数量店铺数量I0.9K+0.3K+三宝贝数量宝贝数量3K+2K+I肉禽菜肴煎炒类半成品；a店铺数量占d0. 3K+火锅半口 M宝贝数量睡肉类l+立幺i素食菜单贝壁油炸类半成品品摩_ ；Nint任拓预制菜内容电商品类成交均价一一二级类目下拆 货品成交均价存在天花板，容易卷入低价竞争二级类目成交均

11、价几乎沉在百元线以下销售额一成交均价Nint任拓预制菜内容电商价格段拆分一一三级类目【蒸煮类半成品菜】 二百元以上价格段缺失竞争力，百元以下为销额主力蒸煮类半成品菜2023成交价格段与销额占比 500及以上KR 2, 000450499. 99疑蝴400449. 9973150199. 992023内容电商成交价格段望顶350399. 99300349. 99250299. 99200249. 99100149. 995099. 99 150199. 99 100149. 99500 5099. 99 049. 990049. 99百元以内货品销额占比60%数据来源：Nint任拓平台：部分主流

12、货架与电商平台 行业分类定义采用平台自有划分基准 本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考Nint任拓预制菜内容电商月销趋势春节节点可向上拉动销额与成交均价，整体走势与货架电商趋同120500, 000, 000450, 000, 000100400, 000, 000350, 000, 00080300, 000, 000250, 000, 00060200, 000, 000lr I Iiiiiijiiii40150, 000, 000100, 000, 0002050, 000, 00000售额成交均价IQ出.s /出Y22 CNYY23 CNY数据来源:Nint任拓平台：部分主流货架与电商平台 行业分类定义采用平台自有划分基准 本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考