2023客房服务员初级工理论考试试题.docx

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1、客房服务员初级工理论考试一、选择题1 .道德不是由专门的机构制定、专门机构执行的一种（），而主要是依靠人们自觉的内单选题*A、信心B、规定C、规范D、传统2 .充分地体现（）道德原则。就是指每个客房服务员在其职业活动中要有严格的组织纪律性，发扬团结 协作精神，反对个人主义、利已主义和拜金主义，纠正行业中的不正之风，培养个人的高尚品德。单选题*As集体主义B、酒店C、方式Ds纪律3 .具有国际水准的饭店，要有安全、干净、舒适和吸引客人居住的客房。同时，还要具备高（）的客房 服务员，向客人提供一流的服务。单选题*A、标准B、水平C、效率Ds素质4 .作为客房服务员，只有对一定道德关系及其道德要求具

2、有清醒而深刻的认识，才能培养起良好的道德()与道德品质。单选题*A、意识B、技术Cs标准D、行为5 .饭店员工的职业守则主要内容是:();遵纪守信；文明礼貌，优质服务；团结合作，顾全大局；安全 操作，注重环保。单选题*A、热情有礼，客人第一B、热情友好，宾客至上VC、热情接待，待客大方Ds热盾款待，宾客第一6 .饭店服务工作()的职业守则，集中体现客人是上帝、客人永远是对的和永远不要对客人说不这 三条酒店的座右铭。单选题*A、职业道德B、职业信心C、安全操作D、宾客至上7 .在服务过程中，服务员的一切服务工作必须()，恰如其分；不弄虚作假或夸大其词，欺骗和愚弄客 人，这是做好饭店广告宣传工作的

3、一种职业品德。单选题*A、认真B、实事求是Cs规范Ds遵章守法8 .服务员的（）是指服务人员出于对客人的尊重和友好，在服务中注重礼仪、礼节，讲究仪表、举止和 语言，执行服务操作规范。单选题大As工作态度B、文明礼貌VC、服务意识Ds耐心周到9 .饭店所有的工作，不是靠一个人或部门就可以（），需要依靠部门员工及各部门的通力合作，才能最 后做好日常的服务工作单选题*As工作B、去做C、完成Ds完工10 .对于日常的服务工作，客房部员工在工作中要始终高度重视并切实做好（）保护工作。单选题*As环境B、客房C、安全Ds卫生IL客房产品的要求主要有：（）、清洁卫生、舒适方便和具有特色。单选题*A、安全B

4、、干净Cs整洁Ds尊重12 .商务房的英文意思应译为（1 单选题大As SingIeRoomBs BusinessRoomVC、DoubIeRoomDs StandardRoom13 .客房内走火图及安全公告，应放或贴在（1 单选题*A、服务指南B、房门后面C、床头柜上D、梳妆台上14为了满足客人的需求，一些高档的客房配有（），甚至配有自动烫裤架，方便客人。单选题*A、吹风筒B、烫斗、烫板VC、接线板D、个人计算机15 .清洁剂种类繁多，根据清洁剂的PH值可分为（中性清洁剂和碱性清洁剂。单选题*A、空气清新剂B、酸性清洁剂VC、溶剂Ds杀虫剂16 .清洁剂的PH值大于5小于（），主要呈酸性，可

5、以消毒杯具、卫生间等。单选题*A、7Bs 6C、11Ds 1317 .清洁剂的储存，一般以（）的使用量作库存较为适宜。单选题*A、半个月B、半年C 一个月个D、三个月18 .清洁剂需由（）负责发放，每天下班前补充，以便明天开展清扫整理工作。单选题*A、领班B、专人C、当班服务员D、主管19 .下面不属于客房电动清洁器具的是（1 单选题*A、吸尘器B、打蜡机C、吸水机D、房务工作车20 .（）属于客房洗地毯机的选用设备。单选题*A、干泡洗地毯机和抽洗地毯机VB、湿泡洗地毯机和抽洗地毯机C、干泡洗地毯机和高泡洗地毯机Ds吸水洗地毯机和抽干洗地毯机21 .（）地毯的毛质细密，具有天然的弹性，受压后能

6、很快恢复原状；采用天然纤维，不带静电、不易 吸尘土，且具天然的阻燃性。单选题*As羊毛B、化纤C、混纺D、涤纶22 .花岗岩石地面投入使用后约经（）后才适宜进行打蜡处理。单选题大As 一年半B、半年至一年C、二年Ds二年半23 .新的木质地板在使用前应先用（）进行砂擦、吸尘、打蜡抛光，一般需上三层蜡，而且每一层都需 抛光。单选题*As牛皮纸B、砂皮纸VC、衣刷Ds钢丝球24 .饭店大堂的硬质石材墙面需每天擦去表面的浮尘，并定期用喷雾蜡水进行清洁保养。蜡水既有（） 功效，又会在墙体表面形成透明保护膜，方便日后的清洁。单选题*A、清洁B、去渍C、去油D、清洗25 .木质墙面定期上蜡，以保证墙面的光

7、洁度，从而（）清洁强度。单选题*A、减除B、减免C、减轻Ds降低26 .若不具耐水性的涂料墙面污迹擦不掉，可用（）细砂纸轻轻擦除，要注意掌握技巧，否则会留下 擦迹。单选题*A、橡皮B、胶皮C、钢丝球D、衣刷27 .遇突发事件，（）必须无条件服从上级领导的指挥调遣。单选题*A、所有员工B、保安员C、后勤人员D、工程人员28 .客房内常用的防盗安全设施有防盗链、窥镜和（）等。单选题*A、自动报警器B、门铃Cs手动报警器D、门锁29楼层或区域万能及储物室钥匙一般由（）负责保管。单选题*A、前台收银处B、接待处Cs客房中心VD、保安部30 .一旦发生火警，火势迅速蔓延时，需关闭（），以起到防火分区的作

8、用。单选题*A、电视机、门窗B、防火门或防火卷帘门Cs电源、空调D、冰箱、房门和卫生间门31 .在清洁房间过程中，有客人进入房间时，服务员应（）。单选题*As礼貌与客打招呼B、核对客人身份VCs表示歉意，征得客人同意再清洁D、表示歉意，暂停清洁退出房间32 .绿色饭店每月需对水、电、气、煤、油的消耗量进行监测和对比分析，并定期向（）报告。单选题*A、总经理B、主管C、部门经理D、员工33 .在马斯洛需要层次论中，（）需求被认为是推动人们行动的最强大的动力。单选题*A、生理需求B、安全需求C、社交需求Ds自我实现需求34 .服务员适人的工作艺术就是指（1 单选题*A、采取的服务方式比较适当B、适

9、合客人的地方风俗，适合场所C、懂得客人的心理需求D、了解客人的个性，做好针对性服务V35 .服务员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、优雅的微笑、宽容大度的胸怀，体现了对（） 的要求。单选题*A、外在美B、内在美C、气质美D、综合美36 .优秀服务员的良好心理素质都是长期的（）和自我修养的结果，只有不断实践锻炼，才会熟能生巧。单选题*A、自我锻炼B、自我培养C、自我觉悟Ds自我控制37 .对于沟通方式的说法表述错误的是（）。单选题*A、书面语言是比较经济而有效的沟通方式B、书面语言能够比较好地保存信息C、开会传递的信息、思想、情感最全面，量最大D、电子邮件不能很好地传递思想和情感38 .如

10、果发现客人在等待你的工作结果时，手托住了自己的脸，则表示其（）。单选题*A、愿意配合你VB、轻松自信U焦虑紧张D、自我防卫39 .客房服务员在清扫房间的过程中，为了防止客人逃账，应该密切关注（）房态。单选题*As SleepoutBs nobaggageCx dootdisturbDs Vacantclean40 .对于一些有孩子的客人，饭店客房部通常会提供（）的服务。单选题*A、babymakingB、babysettingCs babyserviceDs turn-downservice41 .（）不是表示补救服务的句型。单选题*A、WearealwaysatyourserviceBs I

11、t7 Smypleasuretohaveyou.Cs msooryjtz smyfault.Ds msorrytodisturbyou.42 .根 据 中 文 提 示 填 写 完 整 对 话 ：（）A:TheroomisfacingsoundandcommandsgoodviewoftheYanziRiver.B:（ 赞同 景色彳艮美丽 ） A:IfyOUneedanything,pleasedial8.单选题*As YeszKowbeautifuIitis!B、YeszHowniceitis!Cs Yeszhowlovelyitis!Ds YesJtissogIad!43 .用人单位与劳动者

12、虽然没有订立劳动者合同，但只要存在用工行为，实际上用人单位与劳动者就建 立了（）关系。单选题*As业务B、服务C、生产Ds劳动44 .单位消防安全责任要求，要对本单位进行（），在消防安全方面进行自我管理、自我约束。单选题*As监督B、检查C、了解Ds检验45 .消费者对经营者提供的商品或服务，有了解、知悉其（）的权利。单选题*A、真实情况B、内容C、结构Ds过程46 .扰乱公共秩序，妨碍公共安全，侵犯人身权利、财产权利，妨碍社会管理，具有社会危害性，尚不 够（），依照治安管理处罚法的规定，应给予治安管理处罚的行为。单选题*As刑事处罚VB、处理C、危害Ds监督47 .某市一家旅行社的团队在到国

13、内某地发生车祸，造成2人死亡，地陪导游应该马上向（）报告。单 选题*As主管部门B、当地市人大C、某市市政府VDs某市市人大48 .旅馆业治安管理办法第12条规定（）。单选题*As严禁旅客将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险品带入旅馆B、严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动C、不得酗酒滋事、大声喧哗，影响他人休息，不得私自留客住宿或者转让床位Ds旅馆应当设置旅客财物保管箱、柜或者保管室、保险柜，指定专人负责保管49 .客房内的家具及设备，平时只是清扫整理，只有通过（）的做法，才能对设施设备进行定期、专门 性的维护和保养，保证设备处于一个良好的工作状态。单选题*As制定方案

14、B、集中清扫C、加强整理Ds计划卫生50 .客房部通常将循环周期为（）以内的清洁卫生项目，称为短期客房计划卫生项目。单选题*As 一个月VB、二个月C、三个月Ds半年51 .饭店将长期客房计划卫生与季节性大扫除或年度大扫除结合起来，充分利用淡季对客房家具及设备 进行全面的（），以便保证设备用品的正常使用。单选题大A、清洁保养B、打扫整理C、整理服务D、保养操作52 .短期客房计划卫生的最大特点是（）和操作简单。单选题*A、任务重、时间短B、周期短、项目多VC、责任大、时间长Ds计划性、内容广53 .由于长期客房计划卫生的时间跨度大，而且工作（）。因此，需要饭店各部门的配合，共同完成对客房设施设备进行全面的检查及维修保养工作。单选题*As所需时间较长VB、任务多C、内容复杂Ds量大54 .客房计划卫生工作涉及的范围广、内容多，而且劳动强度大，时间紧和任务重，清洁卫生标准要求 高。所以，在工作中